代表からのご挨拶
いきさん牧場のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
いきさん牧場では、いとしまのブランド豚『一貴山豚』のお肉や加工品の製造・販売を行っております。
自然豊かなこの糸島の地で育った『一貴山豚』を是非ご賞味ください。
創業の経緯
創業から転換期へ
いきさん牧場はこの一貴山の地で、昭和45年位から本格的に豚を飼い始めました。
それまでの庭先養豚から、子豚を産ませ育て上げる一貫経営に変わっていったのです。その後、養豚業を引き続き規模拡大をしていく中で、生き物相手である為、自助努力だけではどうすることも出来ない難しさ、また環境問題とかで周辺住民の方々への配慮もあって、これ以上の規模拡大は厳しく、自然と今までの多頭経営から規模を縮小して、良質なものを生産して付加価値を付け販売する経営へと考え方が変わっていきました。
加工品の始まり
そんな中、趣味で作り始めていたハムやベーコンが予想以上に好評で、この時の友人や知人の『美味しい』の一言が起業へと背中を押してくれました。
知識とか経験もなく簡単に起業してしまった事を何度も後悔した事もありました。
でもやっぱりお客様の『ハム美味しかったよ』の一言があったからこそ続けてくる事が出来たと思います。
お客様の『美味しい』が
今のいきさん牧場の根源
それまでの豚の生産だけでは味わう事が出来なかった喜び、現在のように6次産業化とかいう言葉が無かった時代、生産、加工、販売に至るまで自分たちが関わる事による喜びや、やり甲斐、お客様の『美味しい』が共感から応援に変わっていき、もっと喜んでもらいたい、もっと美味しい物をつくりたいと追求していく中で出来あがったのが今の一貴山豚であり、いきさん牧場なのです。
